Este sábado me reuní con unas amigas (Begoña, Raquel y Miren) con la firme intención de aprender a hacer Cupcakes (una manera cool de decir magdalenas de toda la vida)! La semana pasada, el espíritu navideño se apodero de mi y le pedí a Miren, si podía enseñarme a hacerlas (es una artista cocinando), ella que es un encanto organizó una tarde de repostería y tengo que decir que lo único que hice fue comer chocolate de galletas Oreo (no puede estar mas rico), manzana caramelizada y más adelante las magdalenas tan ricas que nos hizo. No paramos de hablar y de comer, pero la verdad es que me lo pase fenomenal con ellas, son geniales!!!! Belén, Marta este fin de semana como podéis observar no he estado en la Zona, soy un desastre…
A continuación os paso la receta de Magnolia Bakery NY para 18 cupcakes, espero que os gusten, ya me contareis que tal os salen!
Ingredientes:
215 gr. de harina de repostería con levadura.
125 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
240 gr. de azúcar.
3 Huevos grandes.
Medio vaso de leche.
1 cucharadita de extracto de vainilla.
Preparación:
En un bol se bate la mantequilla y cuando este cremosa añadimos el azúcar y mezclamos bien hasta que se incorporen bien ambos ingredientes.
Añadir los huevos uno a uno mezclándolo bien hasta conseguir una mezcla uniforme, echad la harina en tres partes mezclándola, a la vez que echamos la leche.
Una vez que la masa este uniforme, la vertemos en los moldes (mejor si son de silicona para poder separarlos fácilmente) y se meten al horno (previamente calentado) a 180º durante aproximadamente 24 minutos.
Rellenadlas, adornadlas con chocolate, frutas, mermelada y lo que mas os apetezca a disfrutad……
Prometo que hice fotos pero no se ven muy bien…. Así que aquí tenéis algunas propuestas para que os inspireis. Muchísimas gracias Miren estaban buenisimas!!!
Love, Silvia.
Jummy!!!
ResponderEliminarUn post genial, chicas!ya os contaré que tal me salen.
Muchisimas gracias a ti por proponer una tarde de reposteria!!
ResponderEliminarYo solo soy una aprendiz a la q le encanta cocinar....y comerselo!!
Espero q repitamos muy pronto porque me encanto estar con vosotras,como siempre ;)
Os quiero mucho mucho.
Miren ❤
A ti pequeña, eres mi "Julia Child" particular, lo pase genial, hay que repetir!!!!!!!! Remuak xxxxxx
ResponderEliminarMmmmmmm!!!!! Que apetecibles!!!!! Cuando me de por plantarme delantal ( hoy he visto uno genial en zara home para Navidad...jejeje), os cuento el resultado!!! Aunque si la próxima vez queréis, yo las pruebo encantada!!!
ResponderEliminarComo me ha recordado a SITC!!! Magnolia bakery!!!
Silvia, yo estas navidades lo voy a intentar tb.... tengo una amiga de las arenas que lleva un tiempo haciendo tartas y cupcakes, te paso su web para que la veas, igual sacas alguna idea para hacer en casa: www.cakeandcream.com
ResponderEliminarmusutxus. itxa
Muchísimas gracias Itxa, es impresionante las cosas que hace, puff que bueno todo, de esta me parece que no voy a estar en la zona jamas!!!!
ResponderEliminarBesitos.
y exactamente cuál es el ingrediente que se le echa para adornar (que veo en varios colores) y dónde se puede comprar?
ResponderEliminarGracias!
Perdona por la demora de mi respuesta, he pedido sopitas a Miren pq tal y como he comentado estuve tan sumamente centrada en comer chocolate y hablar que he preferido consultar a una experta.
ResponderEliminarSe pueden utilizar Merenge y colorante vegetales, pero tambien con Buttercream ( es una pasta hecha conmantequilla que tb se puede colorear y añadirle azuca y diferentes sabores como vainilla, chocolate, quedo philadelphia etc....)
Luego puedesañadir a la hora de presentarlas lacasitos, gominolas, frutos secos, etc...
Muchisimas gracias nuevamente Miren, eres un crack!!
Besitos a las dos!