Una receta...

Kaixo!!

No soy precisamente muy buena en la cocina, pero hoy me voy a animar a sugeriros una receta para el fin de semana, sobre todo si tenéis visita y quereis algo rápido, sencillo y que encima esté delicioso!!

Vamos a hacer un solomillo hojaldrado al horno:

Por pasos:

Ingredientes:

Un solomillo de Cerdo

Una bandeja de bacon ahumado en lonchas

Jamón de York

Queso en lonchas

Una lámina de hojaldre

Aceite, sal y especias

Un huevo

Elaboración:

Marcamos el solomillo en una olla (previamente lo salpimentamos) de tal manera que quede hecho en el exterior

Lo envolvemos en primer lugar con el bacon, luego lo envolvemos en el jamón de york y por último enrollamos el queso.

Extendemos la lámina de hojaldre sobre un papel de horno y sobre la bandeja del horno, colocamos el solomillo justo en medio, y si nos atrevemos le damos unos cortes transversales a los laterales con un cuchillo, y vamos trenzando el hojaldre, si no, directamente lo que hacemos es enrollarlo.

“Pintamos” el hojaldre con huevo batido, y directamente al horno hasta que el hojaldre esté dorado, lo cual será en torno mas o menos a media hora (el horno lo precalentamos un poco antes)

¡Y ya tenemos la receta! Lo podemos acompañar de alguna mermelada de arándanos, frutas del bosque, compota de manzana, etc.…o podemos realizar una salsa de setas o acompañarlo de unos champis...

 

Bona petit! Y buen finde!

Belén