Rico Rico.........

Feliz Lunes!!!

Este fin de semana como viene siendo habitual, me ha dado algún que otro homenaje gastronómico, ya empezamos fuerte el viernes cuando una compañera de trabajo trajo a la hora del café una palmera de chocolate (nunca he comido una mejor, de veras) y un Croissant, en ese momento me di cuenta de que acababa de abrir la caja de Pandora, menudo fin de semana!!!

Me gustaría compartir con vosotr@s la receta de una tarta buenísima, “Tarta de chocolate blanco”, la receta me ha dado una compañera, Esther, gracias morena pq no puede estar mas buena!!! Yo hasta el momento solo la he hecho tres veces, y aunque ya sabemos que la cocina no es lo mio, esta tarta es facilísima y muy económica, espero que os guste tanto como a mi!!

Ingredientes:

1 paquete de galletas maría

140 gr de margarina/mantequilla

230 gr de azúcar

1 tarrina de queso Philadelphia

2 tabletas de chocolate blanco Mikibar (bueno yo le pongo dos y media, en fin ya sabéis…….)

1 + ½ de cuajada royal  (sobre y medio)

500 ml de nata liquida o de montar

Fideos de chocolate para decorar

Se machacan las galletas y mezclan con la mantequilla, hasta conseguir un masa uniforme, utilizar esta masa como base de la tarta con lo que hay que colocarla en la base del molde,  a su vez  en un cazo se derriten la tabletas de chocolate, en el momento en el que estén disueltas se añade en el mismo cazo el queso, la cuajada, el azúcar y la nata, se revuelve todo bien y se echa sobre la base de galletas.

Para finalizar de decora con fideítos de chocolate, yo suelo utilizar un molde desmontable no muy grande, ya que me gusta que la tarta coja altura, si es muy delgadita al ser una tarta fría, cuesta mucho de servir.

* Dejadla reposar durante 4 horas en la nevera                                           

                                                                                                          Love, Silvia.